Komentarze: 0
Prowadząc kawiarnię lub restaurację, w której sprzedaje się kawę mrożoną czy zimne drinki (również te bezalkoholowe) warto jest zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt do chłodzenia i wytwarzania kostek lodu. Nie wystarczy tutaj zwykła lodówka. Tu trzeba czegoś zdecydowanie mocniejszego, co będzie skuteczne i wydajne każdego dnia.Kostkarki do lodu NTF
Kostkarki do lodu to urządzenia, które w mgnieniu oka wykonają mnóstwo kostek lodu, przydatnych do serwowania wielu napojów, drinków czy dań. Etap powstawania kostek nie jest trudny. Początkowo do specjalnych foremek trafia woda – mineralna lub źródlana, zarówno z butelki, jak i z kranu. Następnie w urządzeniu uruchamia się mechanizm, który odpowiada za chłodzenie i zamrażanie. Całość sterowana jest termostatem, który po całkowitym zamrożeniu – czyli po powstaniu kostek lodu – włącza podgrzewanie. Etap ten jest najbardziej przydatny z punktu widzenia obsługującego. Dzięki podgrzaniu, kostki w łatwy sposób mogą zostać wyciągnięte z foremek. Zwykle dzieje się to dzięki specjalnym łopatkom, które wypychają lód z formy. Następnie pojemnik jest przechylany a utworzone kostki lodu trafiają do docelowego miejsca, z którego będą bezpośrednio pobierane.
Po wypełnieniu całego pojemnika świeżym lodem, maszyna zatrzymuje produkcję i jedynie chłodzi te, które już powstały. Kiedy lodu zacznie braknąć, urządzenie ponownie rozpocznie proces produkcyjny.
Kostkarki do lodu to idealne rozwiązanie dla każdego punktu gastronomicznego. Nie jedna hurtownia gastronomiczna jest nimi wypełniona po brzegi. Warto jest mieć takie urządzenie w swoim lokalu.